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第195章（第3页）
方长史饶有兴趣的?问了问苋菜梗的?做法，得知竟是吃光嫩茎叶后，把老粗硬的?枝条腌制制作而成的?吃食后，也忍不住惊叹于古人的?智慧。
当然方长史也不是样样能接受，等他品尝完苋菜梗蒸臭豆腐，又把目光落在臭豆腐肥肠煲上时，他的?笑容瞬间凝固了。
“肥肠，那就是……猪大肠？”方长史从?简雨晴的?表情里?得出?肯定?的?答案，整张脸都稍稍扭曲了下，下意识想要婉拒。
偏偏话语含在方长史的?舌尖，半响都是挤不出?去，那股子奇异香味直往鼻子里?钻，仿佛脑海里?有个小?人在呐喊——尝尝吧！尝尝吧！
旁边的?芳豆下意识屏住呼吸。
春姐儿瞅了眼简雨晴，又看了看方长史的?动作。最后他才小?心翼翼劝道：“长史要是不喜欢的?话，就不必……”尝试了？
话还没说完，方长史动作了。
他板着脸，严肃地夹起一小?块肥肠。
经?过卤制炖煮的?肥肠软嫩无比，夹起的?同时轻轻晃动着，散发着诱人的?奇香。
方长史深吸一口气，香味直冲入天?灵盖。他不再犹豫，直直把这一小?块肥肠放入口中，肥肠被炖得极为入味，咬下去弹牙得很，富有嚼劲的?口感让方长史都不由自主?地震撼。
外表看着油润丰腴，吃起来肥肠却并不油腻，反而带着一股独特的?香味。鲜香的?臭豆腐入口即化，烘托出?肥肠的?醇厚香味，为其化解异味。那一抹惊心动魄的?辣味在舌尖跳跃，更是增添了一分刺激。
方长史握着木筷的?手，微微用力。
良久，他才吐出?一口气来，抬眸看向简雨晴：“我听说府学食堂里?之?前曾出?过一道名为肥肠烧鸡的?菜品？”
“是？”
“官署里?之?前也有请人代买的?。”或许是看出?简雨晴的?疑问，方长史开?口解释一二：“当时把不少人吓了一跳。”
其中还包括买了那道菜品的?官吏。
起初官吏没有发现，等打开?饭甑时才注意到，当即引发了不小?的?轰动。
据说……美味得让人眩晕！
方长史听是听人提起过，只是因着菜品是下属购置，他也不好意思拉下脸面去试试，只听人说道一二。
现在想来，竟是有点后悔。
方长史感叹一瞬，木筷灵活地又夹起一块肥肠来。
简雨晴没想到代购的?生意竟是火进了官署，一时间竟又是好气又是好笑，还觉得有点离谱！
她整了整思绪，又道：“我在府学里?做过的?肥肠料理不少，除去肥肠烧鸡外还有干煸肥肠、火爆肥肠和?粉蒸肥肠等。”
方长史吃了一惊：“看来是我运气不好，一回?都没吃到过。”
府学隶属于刺史的?管辖，就如简雨晴摆摊时见着的?那样，孙刺史等人每月会到府学两?三?回?，查看学子学业进度，了解学子学习近况，更有甚至会择优上举。
这几个月以来，方长史也来了七八回?。
简雨晴仔细回?想了下，确定?几人的?确没碰到过肥肠，倒是尝过猪血鸭血的?味道。
方长史说到这里?，也想到了猪血，忍不住与简雨晴说起那猪血索饼的?味道：“我是吃好才知道那玩意居然是猪血！”
他完全没想到会有猪血做的?菜，而简雨晴当时也没想到刺史长史会来，听到方长史迟来的?吐槽，也忍不住笑：“那日前头，我还做了猪血汤。”
在做了猪血汤以后，简雨晴见学子们并无抵触，便做了后世颇有名声的?一道小?吃：猪血粉。
往煮熟的?米粉上加各种香辛料与酱汁，最后舀上一勺卤汤、一勺猪血、两?片裹满汤汁的?豆泡，最后再撒上葱花芫荽，那味道香得很！
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