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随着时间的悄然推移,日历的页面不知不觉翻到了9月10日。
对于很多人而言,这一天可能只是岁月流转中的平凡一日,然而,对于教师们来说,这一天却承载着非凡的意义——它是教师节。
因此。
在节日的脚步声渐近之际,许多家长纷纷开始筹划,想要为自家孩子班上的老师准备一份特别的礼物,以表达他们深深的感激之情。
身为家长之一的黄骏,同样不例外。
也都早早地思考起这一问题来:在这一天到来时,他应该为班里的三位老师准备什么样的礼物呢?
这份礼物,不能太普通,也不能流于俗套。
鲜花、保温杯、巧克力……这些常见的礼物虽都很好,但却缺乏新意。
他想要的,是一份既别致又能体现心意的礼物。
于是乎…
他决定亲自动手,烘焙一款别具一格的点心——牡丹花酥。
这款点心不仅外观精美,像一朵朵盛开的牡丹花,而且口感酥脆,美味可口。
这份礼物既能观赏又能品尝,完美地融合了心意与实用性,绝对是送礼的最佳礼品。
心动自然要行动了!
今早,他就特意比平时早起一个多小时。
见俩宝贝闺女还在甜美的梦乡中,他就没叫醒她们,轻轻地给她们重新盖好被子后,轻手轻脚地走出了卧室,跑到卫生间洗漱一番后,便来到厨房。
他取来一个洁净的面盆,稳稳地放置在灶台上。
他细心地测量着中筋面粉、白糖、水和猪油的量,缓缓地倒入面盆之中。
手中的筷子在盆中迅速舞动,各种食材在他的搅拌下逐渐融合,变成细腻的面絮。
接下来,他开始下手揉面。
他的双手在面絮上轻轻按压、揉搓,面团在他的手下逐渐成形。
面团初成后,他没有过分追求面团的平滑,而是直接将其放入保鲜袋中,让其松弛15分钟。
等时间一到,他将保鲜袋里的面团重新取出,继续揉面。
面团在他的掌中逐渐发生变化,从粗糙变得光滑,从无序变得有序,每一个动作都显得如此流畅而自然。
不久。
面团在他的巧手中变得光滑而有弹性。
他将揉好的面团均匀地分成两份,用保鲜膜包裹,然后放入冰箱中,让面团在冷藏的环境中继续松弛。
在等待面团松弛的这段时间里,他也不闲着,开始着手制作油酥。
将低筋面粉和猪油倒入另一个盆里,迅速搅拌均匀,形成一个油酥面团。
为了确保油酥的质地更加均匀,他将面团放在案板上,用手掌来回搓揉,直至手感顺滑。
同样地,他将搓好的油酥面团平均分成两份,其中一份加入适量的色素,调制成娇嫩的粉色。
当水油皮松弛到适宜的程度时,他分出一小部分备用,并将剩余的部分按扁,包上先前制作好的油酥。
为了防止面团在擀制过程中粘连,黄骏在案板上撒上一层薄薄的干粉。
将包上油酥的面团放在案板上,用擀面杖轻轻地按压几下,逐渐擀成一个长方形。
擀好的面团两头对折,随后覆盖上保鲜膜,再次松弛10分钟。
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