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“嗡嗡~”
枕头之下,一阵细微却清晰的震动声划破了黄骏的梦境,将他温柔地从沉睡中唤醒。
他缓缓睁开眼,手本能地伸入枕头下,摸索到了那震动的源头——手机。
屏幕亮起,柔和的光芒轻洒在他的脸庞,同时也映出了闹铃的时间:早上5点。
“呼!”
黄骏长长地吐出一口气,同时指尖轻触,将扰人清梦的闹铃声永久地按停。
他掀开被子,穿戴整齐,先去卫生间搞定晨起的洗漱清洁工作,然后轻手轻脚地走向磬磬和薇薇的卧室,轻推开卧室的门,目光温柔地落在了俩小家伙的身上。
俩小家伙正沉浸在梦乡,呼吸均匀,被子也安分地盖在身上,没有丝毫凌乱的迹象。
这下。
他放下心来,轻轻合上房门,转身步入厨房,开始筹备今日的早餐。
之所以今日这么早起床,是因为今日是去度假村玩的日子,刘世伟将在8点30分来接他们一家,他才早起准备早点以及点心,以免时间上来不及。
“咔哒——”一声…
他拉开了冰箱的门,从中取出了皮蛋、鸡蛋、猪肉、生姜、葱、青菜以及一根新鲜的胡萝卜。
他将整个皮蛋放入了蒸锅中,启动了蒸制程序。
这一步,是为了让皮蛋在热力作用下褪去腥味,同时,蒸过的皮蛋质地更加Q弹,便于后续的切割成小丁。
“哗啦啦——”
他将猪肉、生姜、胡萝卜、葱、青菜全都放入水槽中,耐心地一一清洗干净。
将生姜放在案板上,切成片,再细细地切成丝状,整齐地码在盘中备用。
搞定好后,他又将清洗干净的猪肉切成薄片,再细致地切成肉丝。
将瘦肉丝放入铺有生煎丝的盘中,往里加入了适量的食盐、料酒和淀粉,一起搅拌,使其均匀混合,然后放置在灶台的一角,腌制一会,以便等会煮皮蛋瘦肉粥时使用。
“剁剁剁!”
他他手握菜刀,将案板上剩余的肥瘦相间的肉丝,一刀刀剁成了细腻的肉沫,整齐地盛放在另一个盘中,这是为了制作美味的蛋饺而准备的馅料。
末了,他将胡萝卜去皮,先切成均匀的薄片,再细致地切成细丝,最后剁成了碎末。
厨房里,一时间回荡着轻微的“剁剁剁”之声。
全部食材剁碎完毕后,他细心地切了些葱花,并将它们一并置于一旁,以备后用。
他端起肉馅盘,向内打入一枚鸡蛋清,细细搅拌,使得肉馅更显柔嫩细腻。
经过这番调配,肉馅的鲜美程度更上一层楼。
他将葱花与胡萝卜碎缓缓倒入肉馅盘中,依次加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,再淋上几滴香油增香。
他拿起筷子,沿着同一方向用力搅拌盘中的馅料,直至馅料呈现出诱人的拉丝状,随后将其放置一旁,静置腌制片刻,以便充分入味。
在此期间,他并未停歇,而是从冰箱的冷冻层中取出了昨晚已经洗净并冷冻好的大米。
之所以选择将大米冷冻,是因为冷冻后的大米在煮粥时更容易散花,能够轻松煮出粘稠的口感。
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