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第一百二十二章 手把手教学（第2页）

把土豆丝放到水盆里面，时常看了眼直播光幕。

“这个土豆丝切好了之后要过一下水，把里面的淀粉洗一下。不然一会儿炒菜，就会发粘。”

专心吧土豆丝洗好盛出来沥水，时常也没有把洗过土豆的水倒掉，而是放到了一边静置起来。

“知道大家都对今天种的土豆很感兴趣，我们现在准备另一道用到土豆的菜。”

“其实说菜也不准确，更应该这是一道前菜或者甜品。”

时常拿起个土豆慢慢的在水底下洗，葱白纤细的手指不放过土豆的任何一个角落，力争把土豆洗的干干净净才好。

“蒸锅里面放水，最好是等水开了再放土豆进去蒸。不过如果你很着急，也可以不等水热，直接把土豆放进去蒸就好了。”

把土豆放到锅里面，时常打开火，订上时间。抬头看了眼直播间，就看到那些弹幕一溜的问号。

主播用的这是什么厨具啊，从来没有见过？

说实话，一直关注小姐姐来着，这种厨具见过很多次了，可我找遍各大卖场也没有见过有卖的。*委屈

这是主播自己做的厨具吗？我在卖场工作这么多年，也没有听说过这样的厨具啊。*疑问

这题我知道，亲王殿下的亲卫队之前过来过，就是要求打造这种厨具！*骄傲

看把前面这人厉害的，你有本事，倒是把这东西做出来让大家都看看，沾沾光？

前面的说什么大实话，他敢吗？*不屑

你们也别激我，我的确不敢。最起码我遵纪守法，人家的创意，怎么着也不是能让我随便拿来盈利的。

“十分感谢这位老板，厨具十分好用。而且，您的信誉度很好，下次我们还是会找您的。”

时常也没想到还能看到给他们做厨具的老板。

不过，人家都在上面表明了不会剽窃他们的创意，自己怎么也得有点表示。

不管这人是真的因为信誉度好，还是因为为了在上面表现自己，总之是做对了。等有时间，和威尔斯说一声吧。

“那我们接着来做下面的。这个土豆定好时间之后，就可以先放起来的，之后的操作，我们等炒好菜再做。”

把炒菜的锅放好，打开火之后时常拍了拍手。

“下面我们就先把这个菜炒出来。大家可以记一下步骤，等万一哪天想用，就不用怕找不到了。”

伸手在锅上面试了试温度，时常把食用油放好，暗自盘算，榨油机的使用也可以安排上了。

自己当初存了那么多油菜籽和葵花籽，可不是白留的。

可惜她并不知道玉米胚芽油应该怎么榨出来，不然的话，那个油应该吃着更好才对。

“大家如果第一次操作，不知道锅有没有热，可以和我一样，把手放在锅上方30到40公分感受一下。”

“如果稍微有一些热度和吸手的感觉，就表示这个锅已经准备好了。这个时候就可以下油了。”

清亮的金黄色食用油从瓶口倾泻而出，时常看着锅底里面的油量停下了手。

“倒油的时候一定要看好，锅必须是干净的热锅，如果有水的话，就会把油溅出来，对于就站在锅面前的人很危险的。”

“这个油量差不多就可以了，因为我只准备了几个土豆，所以也不会炒太多。如果你们以后尝试，可以根据菜的多少决定油的多少。”

单手把锅拎起来转了转，锅壁上立刻挂上了一层油。

“这样是为了让菜不至于沾到锅壁上，也是为了让菜受热更均匀。”

把之前就准备好的配菜放进去，一阵噼里啪啦的声音，时常翻动锅铲，油锅里面渐渐传出来一阵辛辣却特别香的味道。

主播再锅里放的什么啊？怎么闻着这么香？！

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