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第259章 关键是火候（第1页）
夜市的热闹与喧嚣，仿佛与周悠悠和阳阳无关。她们站在摊位前，面前的煎饼果子摊上，失败的煎饼堆成了一座小山。
周悠悠看着这些煎饼，心里一阵酸楚。她咬了咬嘴唇，眼眶微微泛红。
“悠悠，别灰心，我们再试试。”阳阳拍了拍她的肩膀，试图安慰她。
周悠悠摇了摇头，声音有些哽咽：“阳阳，我们已经试了无数次了，每次都失败。我真的不知道该怎么办了。”
就在这时，一个中年男子走了过来，他穿着一件旧夹克，
脸上带着一丝疲惫，但眼神却很温和。他看了看摊位上的煎饼，微微皱了皱眉。
“你们这煎饼，做得不太对啊。”男子开口说道，声音低沉而有力。
周悠悠抬起头，看着这个陌生的男子，心里有些紧张：“您是……”
“我叫刘悬，是个老顾客了。”刘悬笑了笑，
“我经常来这个夜市，但今天才发现你们这个摊位。你们的煎饼，味道不对，火候也不对。”
阳阳有些不服气：“我们可是按照网上的教程做的，怎么可能不对？”
刘悬摇了摇头：“网上的教程不一定适合你们。
煎饼果子这东西，讲究的是火候和手法。你们的手法太生硬，火候也不够。”
周悠悠听了，心里一阵失落。她低下头，声音有些颤抖：“那我们该怎么办？我们已经试了无数次了，每次都失败。”
刘悬看着周悠悠，心里有些不忍。他蹲下身，拿起一个煎饼，仔细看了看：
“你们的面糊太稀了，而且煎的时候火太大，导致煎饼糊了。”
阳阳有些不服气：“那我们该怎么办？”
刘悬笑了笑：“我来教你们吧。”
周悠悠和阳阳对视了一眼，心里有些犹豫。她们不知道这个陌生人是否真的能帮到她们。
但看着刘悬那温和的眼神，她们还是点了点头。
刘悬开始指导她们，从面糊的调制到煎饼的火候，每一个细节都讲解得非常详细。
周悠悠和阳阳认真地听着，心里渐渐有了些希望。
“记住，煎饼果子这东西，讲究的是心意。”刘悬最后说道，“你们的心意，要通过煎饼传递给顾客。”
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