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第126章 第一场 西红柿炒鸡蛋（第1页）

不过也多亏了这位大爷的这一嗓子，前面的大爷大妈所有看热闹的人，竟然迅速让出了一条能让两人并肩通过的通道。只不过所有人的目光都是盯着白叶的，这让白叶脸颊发烫，感觉都快要自燃了。好不容易挤了进去，白叶赶紧找到休息区坐下，尽量减少自己的存在感。广场的中间，已经摆下了很多张桌子，大概有好几十张的样子。上面摆着一些工具之类的，其他的就看不清了。很快入场时间就到了，周围一圈的围栏彻底合上。有几个工作人员开始点名。因为是初赛，来参加的人还挺多的，几个工作人员将来参赛的人员身份信息核实一遍之后，已经快要十点十分了。终于，主持人上台，开始宣布比赛规则。一些普通的规则，自然不必多说，白叶竖着耳朵听关键部位。原来今天初赛就比一道菜。所有比赛选手，只要做完了，就可以比赛示意。而今天的评委，则是十位大众评委，以及三位监督评委。这些大众评委有男有女有老有少，每个人手中都有一个合格，一个不合格的牌子。一道菜出来，只要有超过半数的人选择通过，就算是通过初赛了。大家松了一口气，只有半数，应该不难。但是主持人紧接着的一句话，让众多选手惊了。比赛分成了好几天，今天是他们市最后一天比赛。因为只选一百人进入复赛。根据今天参赛的人数，每一批选手是五十人，每一轮取前五名。当下就有人举手提问。“这不公平啊，万一我赶上的那一组厨艺都非常好，我没有排到前五怎么办？”“运气也是一种实力。而且实力不匹配的人，也走不远不是么？”主持人笑眯眯地回答。“主持人，要是我合格了，但是人数已经满了怎么办？”“五名复赛选手出现后，其他人自动出局。”主持人说道。所有选手都默然。通过初赛的选手，就能获得一套纪念品，价值一百元，并不算什么。但是通过了初赛，才能获得复赛的权利。接着又有几个人提出了问题。白叶想了想，也举起手。主持人示意后，白叶问道，“我能用自己的工具么？”主持人一愣，“什么工具？”白叶默默从双肩背包里抽出一把菜刀。早知道今天做西红柿炒鸡蛋，他就不带来了。但是今天用不上，不等于以后用不上，还是提前问一下。要是不行，下次他就不带了。毕竟下次肯定就不在本市了。主持人沉默了三秒，“我给组委会打个电话询问一下。”十分钟后，主持人回来了，“可以的。”比赛正式开始。白叶被编在了最后一组，因为他报名太晚了，而比赛顺序按照编号比。因为就比赛一道菜，所以组委会准备的食材很简单，就只有西红柿和鸡蛋两种食材。不过其他的配菜有很多，比如香葱、大蒜、香菜等等。白叶认真的看了两轮比赛，就决定闭目养神了。诚然，有很多人厨艺精湛，但因为是初赛的缘故，其中不靠谱的人更多。有的人甚至连打蛋的样子都很狼狈，也不知道为什么要来凑热闹。每天这个时间段，是大家都陆续上班的时候，这个时候白叶已经将店里今天需要用到的食材都准备好了。几道大菜也都在火上炖得快熟了，所以白叶会将盯着的事情交给卫昭，然后自己在旁边眯一会儿。没想到白叶闭目养神片刻，竟然习惯性的睡着了。等他被人拍醒的时候，一脸茫然看着主持人那张脸在自己眼前放大，回过神来就是一个后仰。“别怕别怕，是不是昨天晚上紧张没睡好？”主持人笑呵呵的替白叶解释，免得他太过尴尬。白叶脸红的又像是之前刚刚进来时候一样了。都不用照镜子，他都知道他脸也跟西红柿差不多。他这才反应过来自己候场的时候，竟然一不小心睡着了。他也是没想到比赛竟然这么快就到了最后一场。反思一下，又觉得也理所当然。因为只取前五名，估计大家都玩命的追求快速。估计一场都用不了十几分钟，整个比赛，也就一个多小时。白叶赶紧到自己的位置，最后一个桌子前站定。比赛还没开始，主持人示意参赛选手查看自己面前的食材和厨具有没有问题。其实正常来说没有问题的，能做两份菜的西红柿和鸡蛋，还有一些配菜。油是一小瓶完整的，还有锅铲刀具都没问题。正看着，就听身后有一个十分熟悉的大嗓门，“小伙子！加油啊！”白叶回头，那高声喊话的，正是之前一嗓子帮他开道的那位。此时对方朝着他招手，甚至带动的身边一群大爷大妈也纷纷朝着他招手，倒像是天生的粉丝后援团。白叶虽然腼腆，但是对方这样热情，他也抬起手朝着众人挥了挥。没想到，这群人越发的热烈了，竟然还齐声喊起了加油。正在此时，主持人一声令下，众人都忙活了起来。一道西红柿炒鸡蛋自然难不倒白叶，而且白叶自己是开小餐馆的，他家店里每天都必有的一道菜就是西红柿炒鸡蛋了。因为是太过大众的家常菜，所以想要出彩更难。不过白叶也有自己的方法。他家西红柿每天要续好几锅的诀窍就在此。一边烧水，一边打蛋，等那少量的水沸腾起来，头顶开了十字的西红柿直接丢到锅里转个圈，外面一层皮轻轻松松揭下。两份的西红柿，白叶都用上了。主要是都有用。一半切的是大块，另一部分则是切成小丁。热锅放油，油热到开始燃起缕缕油烟的时候，将已经彻底搅散的蛋液倒入。炒鸡蛋一定要油放足，这样蛋液才能全部膨胀起来。几个鸡蛋就炒出了一锅的感觉。这些鸡蛋膨胀凝固之后，就被快速分散成小块，大大小小的有十几块的样子。另一边重新起锅烧油，大块小块的西红柿同时下锅，很快小块西红柿就出沙了。此时，已经有选手举手示意，“主持人，我完成了！”：（）工地盒饭爆火，城管连夜加班

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