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第1203章 秘制羊肉（第1页）

陈乐倒没发觉有什么问题，白叶一吩咐，他立马就屁颠屁颠的去干了。不光他去干，陈兴还主动跑过来，“小白哥哥，我干点什么？”决不能让他哥专美于前！白叶朝着陈兴乐了一下，“你不用干，在我旁边学着怎么做。”“好！”陈兴满脸都是难掩的快乐。不过他并没有真的干看着，而是拿着东西，跟在白叶旁边，白叶干啥，他干啥。主打一个帮小忙。很快陈乐就将中药材都洗好斩成小块，白叶将这些斩好的中药材和剁成小块的飞龙鸟一起上锅。这些都是滋阴补血，强筋健骨的滋补好药材。不过需要小火慢炖，至少要炖上两个小时，药效和飞龙鸟的滋味才会出来。直接找了两口大砂锅将这些飞龙鸟慢慢炖，白叶再去准备其他的东西。白叶要做的事情很麻烦，比如虎皮肘子之类的，又是这炸又是浸泡凉水，怕陈兴觉得无趣，又给他送到了章独岚身边。“你好好学，学会了告诉我。”白叶搂着陈兴送到章独岚身边说道，“学学我师兄的绝活。”章独岚又是好气又是好笑地瞪了白叶一眼，将陈兴拉到了自己这边，“你去吧。”章独岚看看这小朋友。其实他和陈兴也算是熟悉。去年在白家过年的时候，他们一起去了延吉那边的朝鲜族自治区。那一次陈兴小朋友就是和他们一起去的。去年的时候，陈兴还没有这么高，比现在要矮上一揸那么长。这小孩应该是进入发育期了，一年不见，就长了这么一大截。想想这小孩一直都跟着白叶，想要学习做菜，之前两人还聊过，对方应该是真的很想学，章独岚索性就教给对方一道菜。“有羊肉么？”章独岚朝着那些打下手的人询问道。“有的。”有一个小伙子应声，“有羊腿，还有羊排，整只羊也有。你用什么？”“走。我带着你去挑肉。”章独岚带着陈兴过去，挑了几块羊排，还有两大块羊腩。这些羊肉也都是一早送来的，肉质很新鲜，很肥嫩。吃羊肉也不能吃太老的，炖的时间长，还不见炖得烂。所以都是羔羊，且肉质是肥瘦都有的。章独岚一边挑选，一边将怎样挑选的方法告诉陈兴。陈兴瞪大眼睛，眼睛里都是惊喜。原来小白哥哥的师哥也这么好，竟然这么耐心地教给他。章独岚习惯了教导白叶，白叶在他心里几乎是一教就会，举一反三。对于旁人，他可就没有这么大的期望了，所以比对白叶更多了几分耐心，还有放缓了速度。没想到陈兴虽然年纪不大，也不是门里出身，却接受良好。甚至对于章独岚的一些问题，仔细想想都能回答正确。章独岚看看他。觉得这孩子确实不错。这些羊排羊腩，都是今天要用的，早就已经清洗好，并且泡在水中浸泡出血水。“现在我们要将这些肉焯水，捞出血沫。一定要凉水下锅，让血水渗出。如果一上来就是热水，表面缩紧血水无法渗出，肉的味道就会大打折扣……”章独岚给陈兴讲的很仔细。这些东西，陈兴其实也从白叶口中听到过，不过白叶和章独岚两个人讲这个事情，给人的感觉完全不一样。白叶讲的时候，就像是在说故事。而章独岚讲这个，就像是在说注意事项。一个接受良好，一个印象深刻。陈兴点点头，继续跟章独岚学这道炖羊排。炖羊排手法很简单，主要就是在调味和火候，再加上羊肉肉质好。白叶：（）工地盒饭爆火，城管连夜加班

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