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第1361章 相识的开始（第1页）

如今的白叶，已经不是当年第一次做这道空心地瓜丸子时候的白叶了。那时候的白叶刚刚得到系统，他的厨艺主要是来自于老老板。后来在系统的加持下，白叶认识了现在这一群哥哥姐姐弟弟，大家都对他视如手足，给他出主意。跟着师父学习，也自己看着视频学习，后来又是在哥哥姐姐的帮助下，在很多餐厅实习过。如今白叶的心境和之前早已不同，眼界也开阔了不少。这种情况下，厨艺也是在不知不觉中增长精进。之前在港城的时候，白叶已经出了个小风头，其中那道宫保鸡丁里，就曾经运用过空心琉璃丸子的技术，吃的那些外国人都惊叹不已。如今再重新做回这道菜，可以说是驾熟就轻。可即便如此，白叶也不敢有丝毫的懈怠，拿出了百分百的精神头完成了这一道菜肴。这一道菜，做的完美至极。一个个空心的地瓜球金黄却又剔透，透过中午的阳光，就仿佛一个个灯球。而这灯球之上，又是一层晶莹剔透的光芒，犹如烧得漂亮的琉璃。此时天气正热，即便这柳家老宅里比别的地方凉爽一些，可也会让这地瓜球表面的糖汁很快融化。所以白叶之前准备的时候，就特意让人准备了几个干净的冰箱，那种用干冰直接砌成的四方箱子。做好的琉璃球在冰箱里过了片刻，很快就凝固，再端出来送到各桌的时候，恰到好处。冰凉甘甜，表皮一层糖壳薄而脆，吃干净之后，盘底干净如新，连一滴多余的糖汁都没有。这一道菜做的，即便是柳老爷子都点头认可。“好小子。”柳老爷子那一桌，自然都是今天的主宾。除了舒家老两口外，还有不少老一辈的厨师。至于说舒大伯夫妻，和舒曼父母弟弟，都只能在二桌坐着。即便他们是新娘父母，也没屁用。舒老爷子不许他们坐过去，他们也不敢吱声。此时主桌上，柳老爷子率先吃了一口，然后露出了赞许的表情。其他人也都纷纷伸出筷子，品尝了起来。“哎？这个空心琉璃丸子做的……”“好像和普通的不大一样。”“有红薯的香气。”“这一层琉璃做的不错。”“这是你们家的招牌，这一道做的特别地道，是不是小鸿做的？”说这话的人，对柳家还是有所了解的，知道到了柳家小一辈，好像就只有一个孙子还在学厨。“这手艺和柳家的略有不同，但是技艺同样高超。”“老柳，是不是的，你说句话啊！”看到连舒老都开口了，柳老爷子终于笑呵呵的开口了。“当然不是柳鸿那臭小子了，那小子今年结婚，现在估计刚敬完酒，哪有时间去做菜呢。”“那应该是你儿子们做的吧？这倒是不稀奇了。”柳老爷子最小的儿子也四十了，有这种手艺确实不稀奇。“他们哥仨今天也忙着招呼客人呢，做了几道菜意思意思，其他的菜肴可都是柳鸿那小子的几位兄弟姐妹做的啊。”柳老爷子继续满脸神秘笑容的摇头，最后看向舒老，“老舒啊，做这菜的人，你也认识的。”年轻人，柳鸿的兄弟姐妹，还是他也熟悉的……这个人的名字，已经呼之欲出。“是小白？”柳老给出了这么多的提示，舒老爷子顿时就猜到了。“对。不过这个菜好像不在菜单上。”柳老爷子微微蹙眉。正好柳湾湾从院门口走过，柳老爷子赶紧将小孙女喊了过来。面对自家孙女，老爷子的声音都比对着柳鸿温柔好几个度，“湾湾呀，这道空心琉璃丸子是小白做的么？”“嗯嗯，是小白做的。我哥刚才让我去找小白，加了这道菜。”柳湾湾眉眼弯弯的笑道。“我说呢，讨论菜单的时候也没有这道菜啊。柳鸿这小子真能搞事情。”柳老爷子笑着摇头。这道菜其实还有点小麻烦的，毕竟要揉面，要炸，要炒糖。尤其是白叶做的这个还是改良的，用的主料是红薯，应该更多一道程序。“因为这是我哥和小白认识的原因啊，现在我哥结婚，自然要让小白将这道菜再做一遍。”：（）工地盒饭爆火，城管连夜加班

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