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第四十二章 得了美食手札（第2页）

“锦儿莫要这般客气，锦儿唤我伯母便是，诗蝶比你大三月，你唤诗蝶姐姐即可，诗蝶她是府上最小的丫头，经常嚷着要当姐姐呢，现在可顺了她的心。”

周夫人的好意，苏如锦怎会不知。

依着她的名声，谁府上敢让自家闺女与她交好，生怕被她累及了名声。

苏如锦闻言笑言道：

“如锦恭敬不如从命，就厚脸皮的喊周伯母，周姐姐。”

秦嬷嬷热泪盈眶，看着一年不见的小主子。

“小主子又长高了。”

秦嬷嬷眼中的宠溺苏如锦瞧得清楚。

“奶娘一路辛苦了，一路舟车劳顿想必奶娘还未用膳，刚才锦儿来的路上吩咐大厨房给奶娘做了奶娘最爱吃的菜，奶娘去用些。”

被苏如锦这么一说，秦嬷嬷确实饿了，退下去之前挨着苏如锦小声说道：

“幸亏小主子来了，老奴都快装不下去了，与京都城的这些贵夫人打交道就是无趣又废心。”

说罢恭敬的对着周夫人行了一个礼，退了下去。

周夫人与苏如锦客套了一番，话里话外皆是感谢之意。

“锦儿，老夫人回府可没少念叨你，这次让伯母带着诗蝶登府，千叮咛万嘱咐可得将你邀请回成伯爵府做客。

老夫人心知锦儿喜美食，特让伯母给你带来几张方子。

这方子是前朝御膳房的主厨写的，老夫人言希望锦儿的凤阳楼能更上一层楼，稳居京都第一酒楼的位置。”

说着周夫人从袖中掏出一本手札，递给苏如锦。

“锦儿你可瞧瞧满意。”

周诗蝶眼中闪过异样，这手札可是祖母千辛万苦才得到的。

祖母爱吃食，府中厨子就有十几人，每日里变着花样给祖母做膳食。

没成想祖母会将自个儿一直珍藏的手札送给苏如锦。

苏如锦在周夫人的注目下翻开了手札，映入苏如锦眼中的第一道菜就是一道汤。

三个大字首当其冲：三鲜汤。

苏如锦粗粗看了两眼，眼眸之中闪过金光。

道谢道：

“老夫人这份谢礼太贵重了，改日如锦定会登门拜谢。”

苏如锦与周夫人和周诗蝶言语了一番，周夫人便寻了由头打道回府了。

临走时周诗蝶吞吞吐吐与她言，宫宴时小心。

送走了周夫人和周诗蝶，苏如锦拿着手札回了后院。

苏如锦越看周夫人送来的手札越入神，这手札中记得菜品许多都是她前所未见前所未闻的。

比如这三鲜汤。

材料看似简单只需鸡、鸭、鹌鹑，可这选材就不简单了，喝上怎么一道汤要跑大半个大齐收罗材料。

鸡要选产于太和县武山北麓的丝羽乌骨鸡，此鸡药用价值营养价值极高。

手札记载丝羽乌骨鸡羽毛是白色的，蓬松地覆盖全身，连脚上都有羽毛，鸡头和鸡脚都是黑色的，包括它的骨头。体型比较小，并且长了五根脚趾。

它的肉质鲜美，皮、骨、肉都可以入药。

鸭要选用产于江南永安县的白鹜鸭，此鸭与丝羽乌骨鸡皆为白羽、乌嘴、黑脚，药用价值极高，肉质滑嫩味道鲜美。

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