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第51章爆炒田螺

程辉站在桌子前有点犹豫，看着好像是他们的桌子，可万一弄错了那不是闹笑话了，人年纪大了，就有些看中这点。

老板从后头端着一大盘烤鱼往桌子上一放，招呼他们坐下，“快快快，坐下吃，今天这鱼好，刚钓到的小溪鱼还有淡水鲈鱼，就这一条，就凑一凑都给你留了。”烤鱼在盘子里噗噗冒着气泡，一股咸鲜扑面而来，外面煎到好看的焦黄，里面的肉还嫩生生的，泛着汤汁的颜色，诱人的辛辣味儿直往你鼻子里钻。

桑煜不知道从哪里翻出来餐具挨个摆上，一边弄一边评价，“这鱼不错，费了大功夫才弄来吧，赚了赚了，今天运气好，老板你去外边招呼去吧，这边我自己都熟。”

老板竟然真的不再管，转身就出去。

奚光有些局促地坐在塑料凳子上，这地方要怎么点单，说实话，出道之后他们实在是被照顾地太好，每天的社交大概就是游戏和网购？他已经很久没有在外面吃饭了，一切需要交流的事情都有助理包办。

还好桑煜马上递给他们一个篮子，“拿着篮子去外面挑东西，喜欢什么装什么，装完把篮子递给老板就行。”

可是，几人还是没有动弹。

是哦，他们是明星。这是桑煜不太能理解的领域，吃个饭而已，有必要那么紧张吗。

出于对他们的关怀，桑煜还是探头出去看了一眼，外面仍然如此喧嚣，都是他熟悉的大爷们在外面吃烧烤，聊天。横看竖看，也从中看不出一点粉丝的影子。

有时也感觉奇怪，成为所谓的明星之后套住的到底是这些明星，还是那些所谓的粉丝，好像一旦给人打上这样的标签之后一切就开始变化了。

检查之后，桑煜转头看着面前这群人，“你们真的确定不自己去拿东西吗？那我就盲点了，不会管你们忌口，完全按照我自己的随便来了。”

饶文昊刷地一下站起来，蹭蹭蹭往门口走去，虽然略微有些迟疑，但他还是勇敢地迈出了第一步，外面和他想象的——截然不同。

只有几个大爷坐在那里喝啤酒聊天，根本都没人抬头，更别提注意到他是谁了，不，应该说是他们根本不认识自己吧。

在这样的氛围之下，饶文昊立刻放松下来，小跳着回去拽桑煜，“小桑哥，小桑哥，你给我推荐一下嘛，我不知道这里有什么好吃的，肯定是你比较清楚。”

说是烧烤油炸，全天下这些摊子大概也都差不多，只是有些地域的差别而已。北方肉类偏多而且切得比较大快，南方都是小串为主，沿海海鲜比较多，川渝总有些新奇的类别，云省呢比较擅长从自然界中寻找食材，从种类上来说，这里的小烧烤摊平平无奇，泯然众人。

但每个地方的烧烤摊都有自己的招牌，这里就是老板时不时弄来的山间小野鱼，老板每天大早上去小溪边钓来的，今天能够钓到什么就吃什么，这些小溪鱼天生天养，手指头粗细，肉质细嫩，稍微加点调料就鲜美地不像话，在锅里过一过，用筷子轻轻一戳，肉就全都掉了下来。

除了烤鱼，大概就是老板的这手艺，你要想要水润一点蔬菜绝不干巴，想要干一点肉上绝对吃不出一点油腻，这滋味就在火候之间体现。

不过，他们既然要求推荐了，桑煜还是要做一做东道主的样子，从前往后一边走一边往筐里扔串，蔬菜每种两串，牛羊肉挨个都往里面放，还有青椒卷虾滑，每次来他一定都得拿。看他还在那里犹豫，桑煜干脆把他想要的每个全都拿了一遍，“先拿一次，吃吃看喜欢哪个再回来第二轮。”

老板虽然一个人管着一家店，但动作极其麻利，一边烤着串一边把钱算出来，老板娘拿着炭火过来放好烤盘，直接摞下一大盘新鲜牛肉，牛肉下面还垫着生洋葱和土豆片，旁边单独装了一小盘生菜。

剩下的人面面相觑，这菜是有了，其他东西呢？他们也不好意思上去问。桑煜直接从外面把两大罐调料顺进来，“烤牛肉调料自己弄，一个不辣一个辣，自己拌一拌。”

然后挨个开始发消毒柜里面刚拿出来的筷子，这筷子摸着还有点烫，但是意外地让人安心。环顾四周，虽然处处都可见陈旧的痕迹，这里却打扫地很干净，一看就是主人家有在认真经营这里。

桑煜像变戏法般不知道从哪里掏出烤肉夹，还有一瓶冰镇可乐拍拍瓶盖，“你们要喝啤酒还是饮料，我给你们去搬，我还要开车回去，就喝这个了。”

饶文昊转了三圈也没看到哪里有点单的地方，“小桑哥，还有别的饮料吗？我怎么没看到？”

“哦，这个天气喝冰饮的还不多，老板就冷藏了一点在自己家里的冰箱，我自己去拿的，这里没服务员，自己看着拿就行。”主打就是一个信任关系，反正啥服务都没有，自己的串儿烤好了还得去前面盯着点。

这样的环境也意外地让人放松，外面的嘈杂把里面的声音全都遮地干干净净，他们能在里面把腿盘着吃烧烤，一烤盘的肉放下去，还没变色就有好几双筷子虎视眈眈。

端上来的烧烤统一都弄成了微辣，开胃的辣椒粉弥散在空气中，小白菜烤得鲜嫩多汁，金针菇是炸过的，根部脆脆的，菇伞上却还带着丰沛的清甜，鱿鱼须弹牙可口，一点海腥味都没有，只能闻到浓郁的食物香气，招摇着让人把它们统统吞掉。

少见的是这里居然还有炸香蕉，外面裹了一层面糊下锅油炸，听着有些魔鬼，吃起来却是别有一番风味，可以自己选择外面是加孜然粉辣椒酱还是番茄酱，他们这些没说，老板都往上洒了一点。

一口咬下去，首先是外壳的酥脆，紧接着是一股酸甜在舌尖上爆开，还有一点咸略作调味，吃到最后，那点儿辣才在舌尖上悠荡，让人忍不住嘶一声，又迫不及待下一口。不知道是否是油和香蕉发生了奇妙的化学反应，香蕉本身的甜和酸都最大限度地放大了，简直是中毒性地令人着迷。

反正只要每次来吃油炸，桑煜肯定要点炸香蕉和炸馒头。

这炸馒头也有一点说道，里面得夹上蔬菜和肉类，就成了油炸摊的中式汉堡，这馒头也得裹一层米糊，往锅里一滚，热油让馒头的每一个气孔都张开了在油上沉沉浮浮，一口下去，外头酥里边暄软，还浸透了肉蔬菜和调料，来上一口，神仙也不换。

只是他们还不能体会这些的美好，暂时把战场集中在肉类，让桑煜可以悠然地享受美味一刻，这边忙着他还不忘给成璟也来上一份，他们俩游离在战局之外，独享安宁。

程辉甩开膀子也只从这些牲口手下抢到几块肉，把他气得干脆按住几个小年轻的手狠狠夹了一筷子肉。

两个姑娘虽然动作不算快，但胜在地利，什么东西都是从她们眼前过的，她们也不管是什么，先弄个几串再说。

还有那烤鱼，就见得不知谁一声令下，他们所有人都举起筷子一人一块抢到了自己碗里，这鱼肉不错，挺鲜的。他刚咂摸出点味道还想要再来一筷子，就发现烤鱼居然光盘了，里面连配菜都捞光了，只剩下一点儿汤汁，就这点汤汁，饶文昊还拿着一个馒头在沾着吃。

还能怎么办，只能他这个老人家退让一步了。

这烧烤油炸是流水般的上，无论什么，只要一端上来就离开秒空，桑煜从来没见过节奏这么快的烧烤，才刚刚坐下来半小时，他们就吃了三轮，这样可不行。

桑煜想了想，去点了一个杀手锏，爆炒田螺，深夜炒粉干还有一个锅巴汤。弄点主食填填胃，这夜还长，他们还不赶时间。

这田螺也是乡下地方才有的，一颗颗肉都又大又肥，这边附近有专门养田螺的，都是靠着乡里乡亲才能次次都订到这些好货，不然上哪里来这些好东西？

田螺肉虽鲜，但到底是土里的东西，店里处理不可能像在家里一样，光是吐沙都弄上个三五天，都是早上手下晚上就下锅了，为了让土腥味轻些，少不了得把口味做得重些。

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