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第279章（第1页）
江盈知还没有攒够买渔场的钱，她去过摇星浦后，连梦里都是?那蜿蜒的河流，一望无际的海洋。
她想拥有渔场，不可能再拓宽食铺了?，人即使再多，也只?能坐下百来个人，她不想搞什么饥饿营销。
那必然得在菜品上下功夫。
江盈知盯上了?近期新秀——皮皮虾。
她先是?定?了?两样菜品，椒盐皮皮虾和盐焗皮皮虾。
然后采买了?相当多的油纸袋，几大箱，把食铺里做活的人都给惊到了?。
这还没完，她特意托周巧女，请西塘关的人捉皮皮虾卖给她，正?好有航船，再多的皮皮虾也能运过来。
除此之外，陈强胜也带着船工在近海捕捞皮皮虾。
这么大批量的虾，光是?清洗处理就很费劲，江盈知完全没再怕的，她转手直接把洗皮皮虾的活给了?江下街鱼厂做。
既能解决她的问题，同时让鱼厂在淡季有活做，最重要的是?，她在给王三娘选小管事增加点助力。
然后这些洗干净的皮皮虾，江盈知用炒过的盐和姜，去除了?大部分苦腥味后，一层层盖在皮皮虾身上，小火慢慢焗，直到盐味渐渐渗入到里面。
另一部分她做了?椒盐皮皮虾，炸过的虾全都放在一边，到时候覆炸一遍，然后撒上椒盐。
当然这两样东西，她全都拿到门?口和摊子?上做的。
现在渔港已经?慢慢变得兴盛，里镇也多有人来往，外岛的人也多乘坐航船过来。
在四?时鲜铺子?里等候一道热菜，即使它很美味，但也并不是?所有人都有耐心等。
但就在街头，十分快速出餐的菜品，油纸袋一装就可以?拿走?，打着四?时鲜的名?号，那不管如何都得尝尝。
所以?江盈知才刚摆出来不久，不少路过的人便凑了?上来，全都在问做的是?什么。
尤其当皮皮虾复炸，再倒上大量椒盐粉的时候，帮工抖动着，让覆盖在上头的椒盐，在抖动中慢慢地渗入和包裹到每只?皮皮虾上，那种诱人的香气便传到了?大家?的鼻子?里。
炸的皮皮虾又刚刚好，金黄酥脆，味道又那么香，这下不管认不认识四?时鲜，大家?全都被吸引过来。
在慌乱和躁动中，有人撕心裂肺地喊着，「给我留几份啊！」
江盈知一听就知道是?海哥，从来没有这么酷爱椒盐的人，而且还生了?个只?能闻到椒盐的鼻子?。
她忙中给他留了?一份，海哥慌忙接过，留下七文钱，特意站到人多的地方吃。
他拿出一只?皮皮虾，当着众人的面，先是?仔仔细细嗦掉了?上头的椒盐，然后一点点沿着背拆开，露出里头饱满紧实的虾肉。还在微微晃动着，他将?虾肉小心塞进嘴里，闭着眼咀嚼，完全无视大伙的目光。
而后，他终于品尝了?椒盐味的虾肉，把那留在手里的虾壳也吃了?进去，嘎吱嘎吱地咬着。
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