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第74章 就香料多（第2页）

动物内脏要想长期保存，最好的方法便是腌或者卤。

木葵每样都做了点。

低度树粉酒再次蒸煮，得到高度的树粉酒。

腌的话，木葵是先将每一个内脏都用净化异能杀过毒后，又将其泡水里一段时间，然后捞出来切成条，洗去血水控干水分，加盐，密封腌制。

等上小半天时间，再加入高度的树粉酒再次腌制，同样是小半天时间，然后控干水分挂起来阴干即可。

卤的话，内脏清理好，调配出卤料然后开始卤，卤好后同样控干水分挂起来就行。

家里多了树粉酒，又有茴香菇增香和去腥，这次卤制出来的成品，条件比之以前卤木须鸟翅的时候还要好。

趁着这个功夫，木葵又顺带卤了些卤肉、卤翅、卤肘子之类的卤制品出来，丰富了家里储备粮的品类自是不提。

大小肠也都利用起来。

针树芯和姜包树皮加水煮开，过滤得到料水，再在料水中加少许树粉，调制成树粉料水。

兽肉洗净剁成肉馅，再加盐、茴香菇粉、香树粉和少许树粉酒搅拌均匀，倒入树粉料水继续搅拌。

做好后灌入大小肠内，用银线草扎成一节一节的挂好等阴干。

大肠做出来的香肠比较难煮熟，不过这对于木葵家来说都不是事儿。

反正好些体型大的动物，肉质也比较老，木葵在做的时候，如果想吃软烂一点的，也要炖好久的。

当然，兽肉牙口好，不炖那么软烂也能吃的，具体看个人的口味偏好吧！

想要有嚼劲就少添火，想吃软和的就多炖煮。

旱季的虫类是最猖狂的。

山洞内现在已经能零星看到一些苍蝇和蚊子了。

虽然木葵和木昭看到后就会直接拍死，但他们也知道，这些东西无孔不入，指不定家里什么时候就已经被它们留下了许多卵。

灭了这一批，等过段时间，没准就又会有新的苍蝇蚊子等破壳而出。

之前的兽肉只是在盐水里过了一遍，还是不太保险。

白纹藤是一种藤身上有着白色纹路的藤蔓，叶子细长如柳叶，到了花期后藤身上会开出一簇簇的米粒大白色小花，这种花也叫白藤花，香气馥郁，是一种做香料的好材料。

要不是这东西只在旱季生长，现在的白纹藤只有藤而没有花，木葵都想去摘些来做成香薰制品和尝试入菜了。

不过白纹藤身上同样有一股清香，并且无毒，能用来熏制腊肉。

旱季会有很多香味奇特的植物出现，或是草叶，或是枝丫、藤蔓、花朵等。

光是木葵知道的香树，就有不下十余种，是只长在旱季的。

在这段艰难时期，他们获取食物会很难，但香料却很容易得到，或许这就是旱季少有的好处了吧！

当然，对于每天都为食物奔波的兽人们而言，食物获取困难就足以成为他们的噩梦了，旱季香料多这一点，在他们看来也就无关紧要了。

木葵让阿弟去找了白纹藤来，再次对那些粗加工的兽肉进行熏制。

而她自己，则准备出手，去帮帮家里那可怜的三只崽了。

嗡嗡嗡！

旱季的蚊子格外的猖狂，有指头那么大个的大蚊子，也有比芝麻粒还小的小不点。

但无一例外的，他们都将目标，盯准了家里的三只崽。

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