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厨房里,完全不知道猪猪被纳豆刺激到要离家出走的天泽明日香打了个喷嚏。
她摸摸鼻子,不怎么在意的继续洗手。
料理要呈现给享用的人,除了精巧,还要能传达做菜之人的情意,任何细节都不能忽视。
洗干净手,天泽明日香起身,开始一点点处理起案板上堆放的食材。
见过夏油杰后,她就想到了一道很适合他的料理——彩虹粥
幼年生病的时候,父亲曾给她做过。
砂锅文火,慢慢的熬煮上几个小时,搭配上桂圆、莲子等滋补的食物,这样的粥,最是养人。
花大时间处理好食材,依次加入五个砂锅,点燃灶火,剩下的便只有等待时间赋予粥变好吃的魔法。
坐在灶台边,天泽明日香一边看着火,一边默默咬着手里的肉干。
肉干是用咒灵肉做的,也是她每天晚上必不可少的食物。
只靠普通食材填饱肚子,她饿得实在太快,半夜饿醒,迷迷糊糊满村子找东西吃的情况经常发生。
三更半夜,一个披着头发,走路晃晃悠悠的女人在村子里游荡,嘴里还不停喊着饿。
那画面,怎么想怎么害怕。
所以,经历过最初的惊疑,得知情况的村民们便会隔三差五的抓咒灵回来全村一起吃席。
她负责掌勺,村民们留出咒灵肉质最好的部分让她作成肉干,用来应对晚上肚子饿的问题。
柔和的灶火映照在少女白净的脸上,影子被拉长出现在身后的门上,明明灭灭的轻晃。
安静吃完两条肉干,感觉浑身充满力量的天泽明日香想起了白天青沼瞬和我妻由乃给她送东西的事情。
话说,回礼什么的她还没考虑好。
正想着,偏头注意到上午从外面带回来的青梅和蜂蜜,天泽明日香眼睛微亮。
她好像知道送什么了。
夏日的新鲜青梅只有短短数日,她因为不愿错过,冲动之下采了回来,搭配寻到的野生蜂蜜,刚好可以做一道日式蜂蜜青梅。
处理好的蜂蜜青梅,放到井水中冰镇,腌制三天就能享用,随吃随取,不管是直接吃,还是搭配冰沙果汁一起,酸甜的味道都能成为炎炎夏日的一种享受。
决定好,天泽明日香立即开干。
洗好的青梅清水泡制一小时,浸泡后,擦干表面水分,以免水中的杂质导致腌制过程中发霉变质。
竹签去除根蒂,刀子绕青梅划开一圈,木铲子压平,方便取出果核。
青梅果肉放入榨汁袋,加入少许盐,上置重物腌制出水分。
腌制好的果肉需要去掉多余的水分,擦干表面后放入干净的玻璃罐,最后加入蜂蜜,搅拌均匀,封盖完成。
看着面前密封好的一个个玻璃罐,望着罐子里一颗颗染着蜂蜜的青梅果肉,天泽明日香眼底闪过满意之色。
要做出好吃的日式蜂蜜青梅,很关键的一点就是要保证梅肉和蜂蜜混合均匀。
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