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61番外1（第1页）

老何只要上山就会带着小影，偶尔也会打点小野味作为日常饮食。

今日打了两只雉鸡，以前不是做汤就是剁成大块炒着吃，这次老何打算做一个叫花鸡给小影尝尝鲜。

老何烧了一大锅开水给两只雉鸡烫毛。

小影在旁边看着说：“臭死了，屎粑粑一样的味道。”

老何笑说：“你不懂，一会儿吃着才香呢。”

老何把洗净的鸡放到榆木墩子上，用刀背敲断鸡腿骨。又调了黄酒、酱油、花椒、姜腌上。

从房檐下面割了一小块腊肉下来，刮去外层油脂和灯笼椒剁碎炒香，和泡好的香菇一起放到鸡肚子里。

手边没有荷叶，老何用本地一种大叶子的植物柊叶代替，裹了五层，用棉线扎紧。在院子外面黄土地里活一些稀泥，糊到叶子外面。大概糊一个手指节的厚度，放到炉膛下面捂着。

小影在院子里玩剩下的泥巴，老何在院里劈柴。

小影从没见老何这样做过吃的，扔下泥巴不玩，自己跑到炉子旁边看，好奇今天的肉不在锅里，而在炉子下面。

看了好一会儿，看不出来什么，就伸手到炉子去拿。

老何正抱着劈柴往屋子旁边的柴禾堆走，正看见小影正往炉子里伸手，老何扔了劈柴一边喊她别拿一边往屋里跑，然而还是晚了。

只见小影两个手掌已经完全烫脱了皮，手背起了大水泡。

小影看了看自己的手，像是吓住了似的，愣了一会才哇的大哭起来。

老何抱起小影把她双手浸到门口水缸里。

老何想起去年秋天打了獾，熬了獾油。把小影抱到屋里找獾油，在角落一个竹筒里找到獾油，往小影双手上厚厚抹了一层。

屋里没有干净的纱布，老何抱着小影来到镇子上卫生院的药房，买纱布。

老何平常胃不好，经常去药房找小田拿胃药。

小田的爱人小林也是林场检查站的护林员，跟老何是同事。老何跟林家这两口子都很熟。

小田正在药房看书，平时这里没什么人。小田就从图书室找了本中医药的书打发时间。正好抬头活动活动脖子就从窗口看到卫生院门口的老何，抱着自己孙女急匆匆进来。

小田忙从药房里出来，看见孩子的手，拉着手腕看了看说：“孩子烫着了？！快，上楼要医生看一下。”

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