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026杀猪（第1页）

腊月二十五，苏家要杀猪啦！

原先那头小克郎已经长到了三百多斤，可见苏老太喂养的有多精心，不过两天前就已经停止喂食了，谁让今天就要送它上路了呢。

这几个哥哥全家都来了，这是苏珍珍今年第一次见到这么全的一家子人，大哥家的苏春兰，苏夏荷花和苏秋阳。

二哥家的俊杰，成材和秀文。

三哥家的天赐也来了，被三嫂抱着。

还有一些跟苏家交好的社员都来了，来帮忙杀猪和吃肉。

进到猪圈，大哥负责抓住猪耳朵，二哥提起猪尾巴，三哥把猪身翻过来抬上杀猪架，哥三把猪抬出来，只听得猪阵阵哀嚎。

这时候杀猪匠先把脖子旁边的毛剃了，之后白刀子进红刀子出，底下用木盆把猪血接上，留着灌血肠。

之后把猪移到院子中间的大铁锅处，用滚烫的开水褪毛，褪去毛的猪可以说是白白净净了。

这时候一个妇女抱着孩子让孩子上前舔了猪尾巴一口。

咦～这是弄啥嘞！

苏珍珍觉得好不卫生又不知道这么做是为啥，就问老娘道“为什么要舔猪尾巴啊？”

苏老太说“舔刚褪好毛的猪尾巴能治小儿流涎，你个小孩子不懂了吧！”

苏珍珍确实不懂，只是觉得幸好这孩子现在年纪小，要是长大了估计就不好骗了吧。

众人接着把猪放在一个长条的大桌子上，杀猪匠利落的把猪开膛破肚，扒下板油，这可是未来一年重要的油水来源。

一边扒油一边感叹，苏家的猪养的真好，膘至少三指。要是拿到食品站去卖至少要得个一百多块。

村里大部分人养了一年猪到了年末却吃不上猪肉，要送到食品站换钱，这也是一大笔进账呢，也就苏家家庭条件好，能留下自己吃。

把板油扒完。接下来把猪身按照各个部位分割好，这口猪就算宰杀完成了。

下面就是女人的战场了，做烩菜的，灌血肠的。还有贴饼子的。

做好饭后，不算在屋里吃的，外面坐就了两桌子人，大家吃饱喝足之后纷纷感叹苏家大气，做菜舍得放肉，没白来一场。

等客人们都走了，几个嫂子又开始收拾卫生，之后开始熬制猪油，这个环节由苏老太亲自完成，因为她谁也信不着。

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