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第六十一章 陈氏豆腐（第3页）
韩沐雪捏着豆腐，质地比较硬。
但是放入口中，轻轻咬一口，发现含水量充足。唇齿间都是豆香味，十分清新，仿佛来到山林田野间。
“嗯。”
韩沐雪情不自禁地放松下来，闭着眼享受了一会，才恋恋不舍的从美味的感觉中回过神来，“哥，我还没吃过这么好吃的豆腐。你定价168，是不是便宜了一点。”
“连你也这么觉得。”陈涵擦了擦她的唇角，说：“那好，咱们过段时间提价。”
“嘻嘻。”韩沐雪说：“我还想再吃。”
“没出息，待会我就做两份，你也吃一份。”
“嗯。”韩沐雪使劲点头，如小鸡啄米，雀跃着说，“我剥葱，给你打下手。”
两人有说有笑，在厨房里忙碌。
《山家清供》中曾记载东坡豆腐的两种不同做法，只可惜都没有标注佐料的准确用量。
陈氏豆腐是陈铭松根据东坡豆腐改良来的，因为这一道菜，他前后试验了有半个月，终于找到最完美的做法。
这一道菜，要先制作葱油，油热后转小火放入葱段转小火，等香味完全炸出，葱油倒入碗中备用。
“吧唧吧唧。”韩沐雪看着陈涵将豆腐放入锅里，又馋了。
这一道菜分为几个步骤。
最关键的是酒煮香榧子，再将炒好的豆腐块倒入锅里。
咕噜噜……
锅里冒着水泡，豆腐将香味完全吸收进去。
韩沐雪往前探着身子，闻着香味，嘴里不停的问：“好没好，好没好呀？”
“心急吃不了热豆腐，不知道么？”陈涵笑着，又揉了揉她的脑袋。
终于，一份陈氏豆腐出锅，最后淋上香葱，崔艳艳的十分诱人。
“我先给客人送去。”韩沐雪接过盘子。
“不！第一份是你的。我给客人送过去。”陈涵眼中满是宠溺。
“那我就先吃喽……哇嘎嘎。”漂亮的小妹笑出了猪叫声。
陈涵忍俊不禁，将陈氏豆腐放在桌上，取了筷子递给蔡守青，“这是你的豆腐，慢点吃。”说完觉得这句话怪怪的。
“谢，谢谢。”蔡守青抓起筷子，手心里都是汗。
唾液不断在口腔里分泌。
这股清香，带着淡淡的甜味，十分丰富，这是他梦寐以求的味道。
蔡守青按捺着内心的激动。
作为美食家，他见到过很多菜闻起来香，吃起来口感一般，甚至如同嚼蜡。
他慢慢夹起一块豆腐，送入口中。
这……让人无法抗拒的香味，热腾腾的，好烫。
蔡守青捂住嘴，仰着脖子。
如此美味，烫一点怕什么，绝对不能浪费。
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