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第211章（第2页）

做点心的步骤更多?，得好多?步呢，又要起酥皮又要弄豆沙又要包，麻烦得不得了?。

实在不必每个人把这些步骤都给学会了?。

她道：「三娘子，全学会自然慢，不如就一人分管一样或是一人管两样，岔开?了?。这才?开?始学，步骤繁琐还容易忘，只学一两步就简单多?了?。」

崔如英还举了?例子，「就比如弦月姐姐做酥皮丶熬豆沙，思月姐姐可以熬豆沙丶做蛋糕胚子，这样就好办多?了?。就算哪一日?有人有事去?不成，那还剩一人会做这些。」

陆云蓁点了?点头。

崔如英继续道：「三娘子，做点心的步骤也?有难易之分，就比如做酥皮儿最难，熬豆沙就简单多?了?，可以学个容易的再学个难的。」

小厨房赵大娘和王大娘还各有擅长呢，况且这样对铺子也?有好处，尽管有卖身契，可也?不是万全之策，这样方子不容易泄露。

陆云蓁觉得这个主?意好，还是会做懂得多?些，她不会做点心就想?不明?白，下午没什么事也?可以试着做做，省的对这些事儿犯难。

赵大娘也?道：「三娘子，这主?意好。」

崔如英道：「那就大娘看着教?吧，燕归堂的人我也?不太了?解，不知?轻重?的。」

别看只有三样点心，但是要都做起来也?不容易，以往崔如英做都得一两个时辰，这要往外卖，不能这么慢的。

分开?做是学得快，还得拼起来也?快，这样才?算是做生意赚钱的。一天烤几屉，够谁吃呀。

这期间铺子还得简单装潢一下，除了?装潢还要定点心的价钱，其实事儿也?不少。

陆云蓁道：「赵大娘，你先回去?教?她们吧。」

时间紧迫，可别在这耽误时间了?。

陆云蓁也?得跟崔如英商量商量，该怎么定价。

这个说容易也?容易，说难也?难。

容易在于京城很多?点心铺子，点心价钱都是明?标价码的，跟着别的铺子来最好。难在这点心只有崔如英和赵大娘会，别处没卖的，咸甜口的街上更是少有，陆云蓁没见过?，到底定什么价合适丶跟着哪样点心比呢？

赵大娘出去?了?，陆云蓁让丫鬟拿了?纸笔来，写上了?蛋黄酥丶肉松卷儿和肉松面包。

「如今有这三样，如英，京城最好的点心铺子是五香斋，里面最贵的点心是金丝酥雀，样子是鸟雀形状，羽毛都能看清，外酥里软，里面呢是豆沙馅儿和枣泥馅儿，吃着香甜酥软，这个五两银子一斤。

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