手机浏览器扫描二维码访问
第1035章 处理猪头繁琐中午先宴亲朋第二更求订阅（第1页）
冯一帆一口气把三个猪头都给拆骨后，时间也差不多已经接近了中午，但是他并没有停止接下来的事情。
因为拆骨后的猪头，还需要把淋巴和多余的肥膘都给剔除。
之后，便是要把猪头进行三次的焯水。
焯水的时候，苏记的老师兄弟们也都是纷纷登场了。
因为后面的一些步骤，老师兄弟们已经可以开始进行。
所以很干脆的在三口灶上，用三口大锅一次性对三个猪头进行焯水。
三遍焯水，第一遍是什么都不加入，直接进行焯水炖煮。
在烧开的水中放入猪头后，把煮出来的浮沫打掉，再煮上一段时间后，便把猪头给捞出来。
冯一帆和苏记老师兄弟们忙碌的时候，庄道忠则是在旁边给进行讲解。
“第一遍是初步焯水，焯水出来清洗的时候也是要用热水，千万不可以用凉水。”
接下来便是第二遍的焯水，这次会加入一些葱姜和料酒，进一步对猪头进行煮制，务求要把猪头的各种味道给彻底的去除干净。
依旧是焯水过后，还是要用热水对猪头进行清洗。
最后一遍焯水的时候，冯一帆他们会用一些毛汤，加入一些香料进行焯水。
庄道忠继续给出了讲解：“之所以用毛汤，而且还加入了一些香料，目的首先还是要把猪头的味道给彻底去除，其次便是要给猪头一些底味，所以会加入一些盐，和各种的香料，但是记住不能加很多。”
在焯水中间，冯一帆还把部分的香料给捞出来。
庄道忠说：“把香料捞出来，便是为了不让猪头吸收过多香料味，因为这只是焯水，并不是在烹煮，所以是不能够留下太多的香料味。”
最后一遍焯水出来，猪头这个时候已经算是有个五六分熟了。
接下来还需要对猪头一些部分进行调整，以保证整个猪头的造型美观。
“你们看，多余的部分，冯一帆他们会给剔除，目的就是为了让猪头摆盘的时候平整，不至于让猪头在盘子里不成型。”
修整完毕后，下一步就是要开始进行真正的酱煮了。
首先依旧还是要先把卤汤给调配好。
而苏记的这份烹煮的汤汁也是冯一帆提前给调配好的。
用的是苏造汤的配方，并且加入了一些炒糖色，让猪头可以上一些颜色，当然，为了美观还需要加入一些老抽上色。
如此可以让猪头炖煮出来变成非常诱人的暗红色。
在汤调好了之后，放入猪头炖煮前，冯一帆他们还在锅底垫了一个竹网。
庄道忠继续解说：“放那个竹网，是为了防止猪头炖煮的过程中黏住锅底，因为猪头内的部分是肥肉不均的，所以如果不垫上竹网，可能会造成一些地方会烧的黏在锅底上，那样取出来的时候会不美观。”
一切都准备完毕，三个猪头也基本都已经调好了味道，然后在火上用中小火进行炖煮。
冯一帆自己的弄好了之后，也还去帮岳父和师伯们把另外两个猪头炖煮上。
一切做完了，冯一帆转身对众人说：“好了，接下来的时间里，便是等待了，那么这段时间呢，我们要开始烹饪其他的部分，还有就是，顺便我们大家一起把午饭也给吃了吧。”
几乎是在冯一帆的话音刚落，冯若若推开苏记虚掩的门，嚷嚷着进门。
“爸爸，你怎么还没有开门做生意呀？外面都好多人啦，还有若若和溪溪、霏霏还有爷爷奶奶、姑姥姥，我们大家都饿啦，什么时候可以开始吃饭饭呀？”
听到小女孩的嚷嚷声，看着小女孩大摇大摆的进门，也是让所有人都忍不住乐起来。
与此同时，在苏记的门外，确实已经有不少人，全都是满脸疑惑向餐馆里打量。
很明显，大家都有些不解？为什么今天苏记都中午了还不营业呢？
苏连成也是赶紧走出去解释：“不好意思啊，可能有些人不知道，因为今天我们要准备三头宴，所以今天中午苏记是不营业的，如果大家想要参加三头宴，可以在晚上的时候过来。”
而在苏连成解释了过后，门口的人群则是有人直接开口回应。
“我们知道今天中午不营业，我们不是听说冯大厨要做三头宴，所以我们大家都很好奇，想要过来看一眼的。”
有人开口这么说，很自然也是引起人群纷纷附和。
我是解梦师 封灵札记 我的垂耳兔小姐 修行盛世我当家 开局卧底主神空间 汪星医妃靠卖萌上位 天荒客栈 侯门恶婆婆的改命之路 夫君是空降满级大佬 魔法亚特兰蒂斯传奇 我在极北道院那些日子 超凡无影兵王 大脉神 替代品公寓 龙腾股海 盗墓之暗语 宠妻无敌甜 黑夜到来 写给我们的旧时光 双魂帝姬修仙传
模拟：我人族圣体，竟是妖魔血食
关于模拟我人族圣体，竟是妖魔血食穿越过来的陆子兴，因为体质特殊，被妖魔盯上。关键时候，陆子兴激活了人生模拟系统。通过不断模拟，对外界懵懂无知的陆子兴，了解到了外面的世界。这是一个妖魔圈养的世界，高高在上的万年圣地，无敌强者，都不过是妖魔的走狗，是为他们豢养血食的恶仆。好在有人生模拟器的陆子兴，便有了无限可能。破妄之眼可以看破一些破绽，看穿所有人的部分消息。先天道体人族至强体，修炼无阻碍。在这黑暗血腥充满绝望的年代，陆子兴的出现，为人族带来了一丝的曙光。陆子兴利用模拟器苟着发育，不断提升实力，本来想着在这样绝望的年代生存下来，却没有想到在获得一个个无敌的天赋能力后。陆子兴腰板子都挺直了起来。什么高高在上的人族圣地，尔等不过是匍匐在妖魔脚下苟延残喘的恶仆罢了。既然圣地不仁，妖魔残暴，我陆子兴便用手中的刀，划破黑暗为全体人族带来曙光！反攻的号角，要吹响了！！！...
光遇：树
这是一篇关于光遇的同人故事，他们是光遇世界的勇士们，他们是崩坏国度的唯一希望。愿光遇的世界迎来崭新的光，而我们都是光遇的光。...
新还珠格格之我斗后宫佳丽三千
关于新还珠格格之我斗后宫佳丽三千他是皇上的五子，是赫赫有名的五阿哥，而我只是一个被爹娘日日打骂的人，一直想逃离这个家的我，终于逃出来了从来没有感受过家的温暖，这天我冒着生命危险帮紫薇送信，却被皇上误认做了格格，皇上对我很好，原来我不是爹娘的亲生女儿所以她们才这样对我...
闪婚七零，俏军嫂竟是医学大佬
年代军婚甜宠医学大佬打脸报效祖国1V1惨死的爸妈，破碎的家，复仇的医学大佬意外被抹杀。被告知有穿越的机会？能拥有富裕的家，宠爱的父母和英俊未婚夫？穿就完了！再睁眼，她到了物质匮乏的七零年代。富裕的家庭？要上交的！宠爱的父母？要下放的！英俊的未婚夫？要退婚的！为了让父母安心，照顾弟弟，她听话相亲。结果认错了相亲对象，拐回个帅气军官当老公！她随军时，家属院众人奔走相告。天鹅啊！成营长娶了个什么都不会干的媳妇，还带了一个拖油瓶！后来，她上得厅堂下得厨房，一边中医妙手回春，一边西医高端科研。不仅能虐渣打脸救父母，研发突破报效祖国，还养出一个小神童。家属院风向大变，人人夸赞！成志明偷偷勾起嘴角不懂他媳妇好的人有难了！...
武破九荒
魔蝎小说...
绝色尤物被快穿大佬们宠疯了
关于绝色尤物被快穿大佬们宠疯了（快穿生子系统1V1甜宠打脸）颜雪从小是孤儿，后来被清源山的道长收养，跟着师父学习奇门遁甲五行八卦，学的炉火纯青，虽然是山门的小师妹，可是道行颇高。后来在一次出任务的时候，颜雪被自己的大师兄偷袭，死于非命。为了回到身死前一分钟，她绑定了生子系统，只要帮助气运之子生子攒够积分就能回去。任务一娇美小宫女和绝嗣君王雪儿，雪儿，我只希望下辈子还能遇到你。任务二心机假千金和腹黑大佬腹黑大佬碰上了心机女，堕入爱河而不自知，雪儿，咱们不生了，孩子已经够多了。任务三傲娇小公主和铁血将军孩子必须跟我姓。没问题，如果你愿意，我也可以跟你姓。任务四公社一枝花和阴鸷兵哥哥雪儿，如果你敢跑，我只能把你腿打断了。不久之后，颜雪看着半跪在自己面前，给自己洗脚的男人，摇了摇头。...