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把艾叶弄成小团子,看似是一件简单的事情,但是里面的细节和步骤可麻烦着呢。对于用材什么的都是很挑剔的。
特别是那个艾叶,一定要选新鲜的艾叶,这样打出来的汁才足够青,也不会苦,而且带着艾叶香,再和糯米粉搅和在一起,做出来的艾团苍翠欲滴,翠绿的一小团,看着就很开胃。
这些事情,小雪这姑娘做的都非常得心应手了。
“照哥,我先把这些艾叶打成汁了,一会再叫你帮忙。”黎雪冲掉了自己手上的那些药油,拿了一些艾叶去清洗着了。
“你那手……”李照有些不放心道。
“没事,就是被烫了一下,都不疼了。”黎雪回头,那双明眸里似乎有些光一样的看着李照。
水汪汪的大眼睛,还有那又黑又密又长的睫毛。
李照感觉好像有什么东西烙在了自己的心上一样。
心跳的特别快,扑通扑通的,如同战鼓擂动。
一个很随意的动作,居然可以这么的让人耳目一新。
李照陪着黎雪在一边的把艾叶洗干净,然后放到锅里煮熟。
新鲜的艾叶有一种浓浓的艾香味,许多人闻不惯这种味道,但是李照闻的很习惯。
黎雪去拿来捣药的工具。
把艾叶煮好了以后,就把艾叶给放到篮子里,把艾叶里面的水都去了,放进捣药的工具里面,打成青汁。
村子里哪有什么搅拌汁榨汁机的,这个肯定是李照的任务啊。
李照第一次自己参与做艾团,所以做的非常起劲,因为这一切佛对他来说都挺新鲜的。
青汁还要过掉那些杂质,只留下汁水,然后放进糯米粉里面,再放进一些自己里面吃的馅料,比如豆沙,芝麻花生什么的,根据自己的口味选择馅料。
再加入一点点白糖,按压成一个个小团子,
放入一些白糖是为了中和一下青汁里头的苦艾。
这样一来,一个艾团就做好了。
很快,李照和各位网友们就看到了这盘子里放着一个个成型了的艾团。
做出来了一些了,黎雪把盘子里的这些都端起来,说道:“这一点我先拿去蒸一下,很快就熟了,能吃了。”
做这些艾团的时候,李照一开始就打开了直播,让网友们也能看着的。
大部分网友们都是生活在城里的,他们很多人还是第一次看艾团到底是怎么做的,都是饶有兴趣的看着。
“我靠,我又学废了,原来咱们平时吃的艾团是这样做的。”
“我也学到了,艾团原来是这样的,之前吃的都是去买的,我以后也要自己在家试试。”
“原来这么做的艾团才是最好的,我去超市买的那些批量生产的,和人家自己做的,真是不能比啊。羡慕已经说累了。”
黎雪在做艾团的时候,还告诉了李照不少关于艾团的故事。
原来这个艾团是和清明节也有些关系的,这个艾团从唐朝的时候开始,这个就是一种祭祀的点心。
可是后来经过不断的发展和改良,现在的艾团已经是一道很平常的点心了,倒是没有多大的祭祀的作用和影响了。
“主播的这小日子,真是我梦寐以求的啊。”
“主播的生活,才是令人向往的生活啊。”
“主播给我寄两个可以吗,运费算我的!口水口水。”
“主播请卖货吧,我下单20个。哼哼哼哼。”
“请卖货,我马上下单100个,得意得意。”
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