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第228章 无底洞（第4页）
本就不大的锅，也没准备多少份汤汁，勉强给众人分了一轮，顿时只剩下一些残骨。
骨头被一些反应强烈的食客给打包带走了，说是回家给狗尝尝。
李成名看着新转过来的钱，无奈的笑了笑。
拜托旁边的烤肠大叔看一下摊子，一切准备就绪。
李成名蹭上侯晓远的豪车，慢悠悠的坐着它，一路来到了翠汇饭馆。
侯晓远带着李成名一路走到后厨，越走心中越是感慨。
多少年了？
单纯的为一个人做菜。
此刻放松的侯晓远丝毫不知道旁边椅子上坐的那个人，将会耗费他多少时间和体力。
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不过作为一个厨师，侯晓远在做菜前还是体贴的问了一下李成名的口味。
“你有什么偏好吗？”
李成名摇了摇头，竖起一个拇指：“但凡好吃的我都喜欢！没有忌口！”
侯晓远听到这话，顿时一笑。
“那我可要好好给你看看，我的实力。”
一语道罢，侯晓远在食材区逛了一圈，大概捡了一个篮子的菜样。
李成名啃着免费给的苹果，眼睛一眨一眨的看着侯晓远放下篮子，将里面的食材摆好。
咀嚼的声音混杂着体贴：“你挑的菜有点少，我劝你。拿多一点。”
侯晓远听到这话顿时一笑：“放心，我不会浪费任何食材。”
以为李成名担心他没拿备份，侯晓远不由心中一暖。
这年轻人除了有时候脾气古怪了点，人还是很体贴的，注重细节。
这一点倒是挺适合做药膳。
侯晓远招揽的心蠢蠢欲动还未退去。
看来我得好好露一手侯家小馆主人的手艺，侯晓远打算这次全力以赴。
这第一道便是西湖醋鱼。
作为浙菜的代表作之一。
以草鱼等食材用料烹制，除了对食材本身的新鲜要求很高，还须提前将鱼饿瘦二天，去除草料和泥味。
侯晓远熟练至极的将鱼给处理干净。
锅中放入清水煮沸，将鱼烧煮，撇去冒出的浮沫，用快子轻轻地扎鱼的雄丬颔下部，扎入就是熟了。
西湖醋鱼这道菜真正的精华在于醋，即勾汁，酱汁本身会放入盐与糖。
咸中带甜，肉质鲜嫩，带有蟹味。
如果能做到以上三点，就是一盘合格的西湖醋鱼。
侯晓远将鱼切成一节，酱汁精致的洒成Z字形，精致的摆盘旁边还点缀着新鲜的叶片，最后被盛放在李成名的面前。
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