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夏宁给她的火锅店起名叫肥羊居,名义上是挂在张瀚泽家里奴才的名下。所以李文并不知道这里的东家也有他家少爷的一份,只当夏宁和张瀚泽交好,来捧张瀚泽的场子。
夏宁几人从马车里下来,肥羊居的掌柜就亲自迎了上来,对着张瀚泽躬身道:“少爷,雅间备好了,您这边请。”
张瀚泽点了点头,当先跟着掌柜朝里面走去。夏宁与关平息二人谦让了几句,走到了最后。
路上,夏宁朝着左右打量,见虽然是第一日开业,但是掌柜的按照自己的吩咐,做的很到位,先是早早就在大厅里弄了个大火锅,不停的烧着,火锅味儿重,传到了肥羊居外面的大街上,一阵阵香味儿引来了不少人。
再者,夏宁让掌柜的在门口贴了开业大酬宾的字样,写了平日里这肥羊居的菜价,以及开业时通通五折的活动。
果然,不少被香味儿吸引来的客人见如今开业,只要五折,觉得很实惠,就都进来打算尝一尝这肥羊火锅的味道。
午饭的饭点儿早就已经到了,这时候大厅里可以说是人满为患,不过装修时夏宁就嘱咐掌柜的按照自己画的图样装修,大厅里也都做成一个个的小隔间,让来这里的客人都觉得这里雅致且上档次。
至于雅间更是按照后世包间的标准来的,里面不见装的豪华,还有单独的洗手间,无论在里面洗手、换衣服还是排便都可以。
这让在京城长大的关平息和李永明看了也是咋舌,他们两个家世都不错,又是自小长在京城的,自认也是见过世面的。可是这样看起来上档次的酒楼他们还是第一次见。
关平息甚至在心里嘀咕,不愧是首辅大人的孙子开的酒楼,就是与众不同,跟这小镇子的气息完全不同,高端大气上档次,就是到了京城,那也是独一份的。却不知,这完全是夏宁的主意。
夏宁招呼众人坐下后让掌柜上了个鸳鸯锅,之后就接过小二手里的菜单对关平息二人道:“我和张师兄已经吃过多次了,两位大哥却是没吃过的,不如先看看菜单,点几个喜欢的菜?”
关平息坐在夏宁旁边,伸手接过菜单,扫了一眼,眸中闪过迷茫之色,转头朝着夏宁问道:“夏兄弟,这上面怎么只有菜,没有做法?也不写明是清蒸还是白灼?”
夏宁微微一笑,不急不缓的解释道:“这火锅啊,是把洗好的生菜、生肉,下到这放了底料的锅子里煮,煮出来再蘸着酱料吃。”
关平息和李永明闻言都是诧异的看着面前的大鸳鸯锅,现煮了蘸酱吃?这可新鲜了,需要蘸什么酱料让厨子煮好了弄好了再端上来不就是了,何必非得自己下手煮?君子远庖厨,哪有亲自煮菜的道理?
大约是看出了二人的疑惑,夏宁笑道:“这火锅啊,就是要一边煮一边吃才好吃,二位大哥点好了菜,让身旁的小二给煮好了再布菜就是了。”
关平息和李永明都是点了点头,照着菜单上点了些平时爱吃的肉和菜蔬。又对夏宁道:“我字衡之,李兄字曦光,宁兄弟跟我二人一见如故,不必客气,以后称呼我二人表字既是。”
读书人在行冠礼后都会由师长赐字,日后与人结交,都已表字相称。夏宁见二人告知表字,有意亲近,也是高兴,从善如流道:“衡之兄,曦光兄,小弟年纪尚幼,老师还未赐字,二位兄长换我阿宁就是。”
二人也从善如流的叫了声阿宁,这让旁边坐着的张瀚泽更加不高兴了。冷着一张脸,仿佛谁欠了他几百万银子一般。
好在众人都知道张瀚泽见了谁也是这么张冷脸,倒是没有太在意。夏宁还笑着替张瀚泽道:“师兄也未有表字,衡之兄和曦光兄叫他瀚泽就好。”说罢还朝张瀚泽眨了眨眼。
张瀚泽是知道好歹的,他们来书院之前张丙正就说过,让他们来是让他们学习与人交往,与同窗交往,多些助力。
他自己恃才傲物,不喜欢跟人交往,夏宁就帮他开口,跟人拉近关系,这是想让自己融入同窗之中,日后为官时也好多几个助力。
张瀚泽虽然不喜欢夏宁跟旁人亲近,却也领夏宁的情,因此也没有驳了夏宁的面子,冷着脸道:“师弟说的是,衡之兄和曦光兄叫我瀚泽就是。”
虽然张瀚泽的语气听着和话里的内容不太和谐,但张瀚泽一向如此,他们只当张瀚泽天生一张僵尸脸,没有别的表情,也就顺势叫了声瀚泽。
菜和肉卷上来后,夏宁亲自夹了一筷子肉,放到锅里涮了涮,等着肉变色后夹出来放在调好的芝麻酱料里蘸了蘸,放入嘴里,之后笑盈盈的对二人道:“喏,就是这么吃的,衡之兄和曦光兄想吃什么,让小二给你们布菜。”
关平息和李永明闻到火锅里传来的一阵阵香味儿也食指大动,客气了两句就让身旁的小二夹了才下到锅里,急不可耐的吃了起来。
起初二人是不大看好这原始野人一般的粗鲁吃法的,在他们看来,吃菜要的就是精致,大户人家吃菜讲究的多着呢,看后世红楼梦中的记载就可得知,哪怕是一道普通的青菜,也得用火腿高汤炖过了才能吃。
可不想,这粗鲁的吃法却出乎意料的香,比他们家里大价钱请回来的厨子做出来的精致菜肴好吃的多,吃的他们简直就要上瘾一般,恨不得天天都吃这个。
关平息平时就是个好口腹之欲的,在家里吃的精致,有时候不满书院里的食堂做的饭菜,总会出来打牙祭,只是清水镇到底不比京城,这酒楼里的菜肴着实一般,他已经好久没有吃的这么舒服了。
关平息酒足饭饱后,也没了最初的拘礼,大大咧咧的对着张瀚泽和夏宁道:“瀚泽、阿宁,你们这厨子太地道了,开个价,给兄弟匀一个过去如何?”
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