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厨师这一行干的时间长了,总会有很多的职业病,像腱鞘炎和静脉曲张这都是基本病症。
杨鸣肠胃不太好,平时饮食不规律是一方面,主要还是喝水太少。
水喝多了,就爱跑厕所,可是在顾客用餐高峰期,后厨这边是真的走不开,锅架在灶上就离不开人了。
杨鸣忍着腿麻回到档口,刚走到厨台前,就看到付宇正在切鱼。
“嗯?接新单子了?”
之前的单子,他并没有交给付宇需要烹饪鲤鱼的菜肴。
付宇停下动作,转头说道:“刚才来了一份小席面点餐单,我瞧着菜肴能做,就接单了。”
杨鸣点点头,伸手拿下点餐单仔细看了眼上面的菜肴,菜色还行,只是这道汤
“行,菜你接吧,这道鲫鱼豆腐汤还是我来煲。”
说完,又特意解释了一句:“这汤咱们店烹饪有窍门,你还没学呢,一会儿要是能忙过来,我做的时候,你可以过来观摩。”
付宇点点头,刚要应答的时候,负责传菜的服务员急匆匆的走进了档口。
她刚要对着付宇说话,一眼看到了杨鸣,赶忙转头说道:“杨厨,刚才上桌的那道菜给顾客吃吐了!”
杨鸣一愣:“什么?哪道菜?”
服务员说道:“就是姜丝拌黑鱼肉丝,付厨刚烹饪好端上桌,顾客那边尝了一口就吐了!”
杨鸣顿时脸色大变,转头看向付宇:“这道菜你怎么做的?还能把顾客给吃吐了?”
付宇也很惊讶!
他们今天才刚开始烹饪接单,所有的食材和调料都是全新的,而且烹饪操作也是中规中矩,既没随意创新,也没偷奸耍滑。
保证菜肴口味非常地道,怎么好好的还能把顾客给吃吐了?
不过,此时也不是辩解的时候。
付宇赶忙放下手上的活,对着服务员说道:“顾客现在情况怎么样了?我过去瞧瞧吧!”
说完,也没马上离开,而是转头看向杨鸣,等他定夺。
没办法,他现在的情况还不能自行做主处理突发事件。
付宇哪怕再心急,也得等杨鸣示下才能行动。
杨鸣果断道:“走,先过去瞧瞧!一会儿凡事听我的,你别冲动!”
付宇是掌勺厨师肯定得露面处理,毕竟他们这是开放式烹饪环境,后厨这边的一举一动,顾客在用餐区都能看得一清二楚。
等到了用餐区,就见一对母子正坐在餐桌前,母亲一脸的焦急,拿着湿巾随时准备递给儿子。
少年则脸色很难看,眉头紧蹙的仰头靠坐在椅背上。
他刚才吃了一口菜,当时就恶心吐了。
不过万幸他手边就有用餐时送的擦手湿巾,直接一口吐在了湿巾里,没有弄脏身上。
母亲一脸关切,嘴上询问着:“怎么样,有没有好受点?还想不想吐?服务员给拿袋子过来了!”
少年摆摆手,一副非常恶心难受的样子。(本章完)
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