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“还好我体力消耗大,”小婷说,“不怕吃猪肉变胖,还有那么多土豆……”
她说着,手里的叉子就有点停不下来了,感叹道,“你家那个总裁姐姐也是个活菜谱啊。”
夏鱼笑着默认。
这时来了几个客人,看到了黑板上的新货。
夏老板自有名声在外,整的西餐质量有保障,但这个确实有点冷门。
客人问,“夏老板,这是啥东西啊?”
夏鱼迎了过去,指着小小婷面前那震撼的一大盘说,“喏,就那,外国酸菜炖猪肉。”
“我靠,七十八,还要什么自行车!来一份!”
“我也要。”
“我也来一份……”
夏鱼开始忙,“好的好的,各位稍等啊,很快就好。”
过了一会儿,客人们就评价开来了,“原来西餐还有这么接地气的呐。”
几个客人和罗老师比较熟,罗老师在边上也开着玩笑着说,“法国掏炭工也一样,累了一天要大口吃肉才能饱的。”
……
这菜大约就对半的利润,夏鱼预制的二十份很快也就卖光了。
核心配料之一的葡萄酒自然也不会用那些贵的,这菜成本偏低,没有什么名菜食材加成,售价自然也比较实惠,当然,手艺钱还是加了一点儿上去的。
晚上收摊早。
夏鱼这才把那微胖小哥叫过来,给牟娉婷介绍。
“牟大厨,”夏鱼说,“这是李小虎。”
又对李小虎说,“小虎,这是牟娉婷,牟大厨噢,江心北湖饭店能占三灶的大厨,而且还是兼职。”
“哇,”李小虎很是惊讶地看着牟娉婷,“完全看不出来,牟姐你好你好,以后我多向你学习。”
一番话说完,小婷没介意,夏鱼在旁边倒是扶额了,解释道,“小虎,她才十九……”
“这……”小虎也有点尴尬,“不好意思啊……”
他想了一会儿才想出来一个合适的称谓,“不好意思啊,牟师傅。”
“已经二十啦,”牟娉婷说,“没事,咱不说这个,你是夏老板新招的?”
“来面试的,不过今天顺便做个日结。”
这李小虎就是年前夏鱼瞧上的那个倒闭火锅店的切菜工。
夏鱼年前给他们发了一些红包表示心意之后,这件事情就暂告了一个段落。
后来火锅店那扯皮事情有什么动向,他们几个人都会通知夏鱼,毕竟萍水相逢时,人夏老板白给了暖心红包,还是要记着人家的好的。
而且夏老板盘店,他们帮帮忙也不会有什么坏处。
年后他们也问了夏鱼要不要招人,夏鱼没有明确答复,就是说还在谈着。
他也确实在和那铺面的房东谈着,房东说他的铺面如何如何好,如何如何能让人发财,想抬价。
夏鱼就拿火锅店倒闭一事,以及自己长期在这附近观察人流结构的结果来压价,双方都磨着。
对夏鱼来说,他也要等着前任店主捅的篓子平复之后再出手。
年后回来,李小虎又来江海找工作,找了好几家饭馆,试工下来谈待遇,实在是太扒皮了,于是只好来问夏老板要不要切菜工。
夏鱼就让他来切一天试试,当然日结工资,不白干。
一夜给了他一百五。
小虎做事,至少第一天面试还是不耍滑的,只是技术不怎么好。
夏鱼把黄月拉到一边,问她对小虎有没有什么意见。
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