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花茶与绿茶（第1页）

每一个人生活习惯的改变，差不多都有些很正当的理由。或因工作，或因身体，或赶时髦，或学了某些科学知识想照此办理。你比方我们北方人一般都喜欢喝花茶，可你从某个生活小知识上看见喝绿茶比喝花茶更有优越性，说不定从此就改喝绿茶了。

我于生活中发现，烟酒糖茶这些东西是很容易帮助人出风度的。如果你周围的人都抽泉城牌或丰收牌香烟，你猛丁掏出包超长过滤嘴，当然就不同凡响，显得是那么有气派，有风度，有层次。

喝茶也是。

我喝茶的档次比较低，不管是质量上还是境界上都还没入道，仍然停留在“渴了才喝”的阶段，且喝花茶。我不是先知道了喝花茶的好处才喝的，而是周围的人都喝这个，我也就喝了。其实会喝茶的人不喝花茶，他们以绿茶为正宗。且讲究水、茶具乃至氛围。水当然是以山泉之水为最佳，茶具则以南泥为最妙，与你共饮的还要互相看着顺眼、投脾气，不能三喝两喝就打起来了，所谓喝功夫茶。有时候你在茶馆里看见几个老头一上午能喝十来暖瓶水，你担心他们的肚子里边已经没地方盛了，其实不要紧，他们回到家吃饭的时候还照吃不误。这是闲人的喝法，一般人恐难做到。广州一带还兴喝早茶，那意义已不在喝而在吃了。

我改喝花茶为绿茶也不是为了追求什么境界，而是由于这样一个原因——

那年我去外地参加一个笔会。与会者名气大小不等，有如雷贯耳的，有名不见经传的，当然也有女的。而参加笔会的所有女人我先前一个也不认识，不仅不认识，她们的大作及名字也不曾拜读和听说过。可她们一个个的穿着风衣，戴着“法兰西”，挎着仿鳄鱼皮，拖着有四个小轮子的那种皮箱，哗啦哗啦地就来了。那神情自不必说，要命的是，待开会的时候，她们一个个地端着麦氏咖啡的杯子，里面泡着龙井，几棵叶子悠然竖着，那颜色是绿里透着淡黄，淡黄里透着清绿，看上去特别有风度、有学问。可我们北方几个作家呢，一个个土头土脑，乡村会计似的，端着罐头瓶或中药瓶的杯子，特别那里面的颜色让你自卑：红不溜球，黄不拉几。我们自惭形秽地相视而笑了。

回到宿舍，我们当然把那些神情傲慢自命不凡且喝绿茶的女人批了个体无完肤。可第二天我们分头上街逛逛的时候，不约而同地都买了包龙井回来。我们议论着坏女人一般都比好男人会享受，喝着颜色美丽的茶水，寻找着喝绿茶的依据，决定批判地吸收她们的经验：从此喝绿茶。

麻烦在于好的绿茶一般都比较贵，且假冒伪劣产品比较多。年前我至龙井的故乡开会，买了半斤包装得没法拆开看的龙井，结果就让他坑了一家伙，根本就泡不出那些女人们杯子里的效果。

其实我们山东就出绿茶，像日照、临沭一带出的绿茶也能泡出很美丽的颜色，且味道也不错。近两年平邑还出了一种金银花茶，色香味也都佳。我喝茶就主要喝它们，喝起来放心，端出去也不寒碜。

……说得这么热闹，你究竟想告诉读者什么？好，归纳一下：一，我想说改变一种生活习惯的原因，有时候想起来觉得挺好玩儿；二是想向读者诸君推荐：夏天喝绿茶，冬天喝花茶，春秋来他个金银花，而且主要喝咱们山东的。

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