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“会有唱戏的嘛?”她没忍住问到。
小二回话:“回小娘子,有呢,过半个时辰应该就会登场了。”
林巧儿笑道:“多谢。”
菜单也很快送了上来,点菜的事交给了专业人士成小兰,小兰也没推拒,笑着接过菜单之后就开始研究。
不愧是大招牌,这千里香酒楼的菜单还分上下两册,上册嘛,多是一些店内的招牌,起名也十分不俗,什么金粉酥、佛跳墙、黄焖鱼翅、烧鹿筋,一听便知是些了不得的名贵菜,这价格嘛,自然也是不便宜的。
下册就平民多啦,酸菜猪肉饺子、牛肉大棒骨、口水鸡、手抓羊排、疙瘩汤等,都是寻常百姓能消费的起的菜色,看来人家针对的客户群体杂多,什么生意都能做。
谢安见她看着上册有些犹豫,道:“别怕贵,咱们出来不就是也趁机学习的嘛?”
成小兰听了这话之后才下定了决心,勾画了两个。
最后,众人点了一份黄焖鱼翅一份佛跳墙,主食就是酸菜猪肉饺子,一盘子尖椒肥肠和炒时蔬。
林巧儿忽然将菜单翻到最后,果不其然,这千里香也是卖炒货和点心的。
蟹黄瓜子仁来一盘,再来这里的一道招牌甜品,芋泥麻薯圆子,不知道为什么,这个听起来就很好吃,那小二笑着道好。
这一趟来的值,什么菜品都能尝尝,还顺带能尝尝招牌的甜品,林巧儿有些期待。
很快,炒货肯定是最先上的,那小二端上来的时候瓜子皮都已经去掉了,配着小银勺子。
还有这样吃瓜子的?
虽说多了一份精致,可总觉得少了一份趣味呢?不过也的确没这样体验过,众人跃跃欲试。
那小二笑道:“今日贵客们点的多,本店附赠一份新品牛肉粒,您几位尝个鲜。”
一个精致的小白瓷盘,上面是一些切成方块的风干牛肉粒,上面还撒了一些胡椒粉和辣椒面,看上去又香又辣。
牛肉粒入嘴,挺有嚼劲,只不过……
成正业:“做这么小,小气吧啦的。”
几人都笑了笑,显然和成正业想的差不多,虽然知道把牛肉切小是为了方便入味,但是这也太小了一些,如果要是切成长条,吃起来会更有口感和乐趣。
吃些零嘴儿的功夫,戏台子上来人了。
偌大的千里香酒楼瞬间就热闹了起来,果然人们都是喜欢吃饭的时候找点乐子,看戏听戏,显然是个不错的选择。
他们点的菜也很快上齐。
佛跳桥是用单独的汤盅端上来的,瓷白色的一看就很上档次,打开那盖子,顿时,香味扑面而来。
浓郁的汤汁自不必说,单看着上面的食材,好几样竟然都不认得,还有一些也是高档的干货,按两卖,价格也是不斐。
“好鲜!”一勺入口,这是大多数人的第一印象。
佛跳墙的精髓在于汤汁,这汤,说夸张一点就是集了大多数的山珍海味炖至而成,你以为是这些干货炖的吗?非也,真正炖汤的东西都已经弃之不用,留下来的都是精品。
林巧儿大概了解了一下这佛跳墙的做法,都已经惊愕住了。
难怪叫佛跳墙,就是出了家的人也怕是真有些受不住这香味的诱惑。
因为有了这道菜,那道鱼翅竟然也觉得有些普通了。
令人哭笑不得。
最后,那道芋泥麻薯小圆子,让所有人眼前一亮。
芋头里应该是蒸熟之后加入了牛乳、砂糖、乳油捣至均匀,麻薯应该是用了木薯粉和糯米粉制成,最后的小圆子就是小汤圆。这三样搭配在一起,芋泥绵密香甜,麻薯口感软糯,对糖的奶的把控都非常到位,不会抢了芋头的香味,但是也能让人品尝出奶香和甜。
林巧儿吃了一碗之后没忍住,又点了一碗。
趁着小二上菜的空档,她问道:“你们店内可有一种类似云朵般的绵密乳酪?”
那小二想了想,问:“小娘子说的可是捣奶?”
“捣奶?”
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