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第4部分（第3页）
三月三吃荠菜；这个风俗古已有之。这一天在古代是上巳节；人们会去水边洗浴、春游；还有男女相会、对歌；很生活化的节日。当然也离不了吃。吃什么呢？吃上巳菜。如今；上巳节已经很少有人知道了；但很多地方的人还是会在这一天吃上巳菜；也就是荠菜。
荠菜可能是我们最熟悉的一种野菜了。上海著名的菜肉馄饨；那里边放的就是荠菜。就算没吃过荠菜的人；也会记得辛弃疾那两句词：城中桃李愁风雨；春在溪头荠菜花。
记得我妈妈年轻时候借用这个典故；写过一首谜语诗：
寻药踏青采嫩芽；能蔬可牧利农家。
溪头翠叶春花白；羡煞城中桃李花。
开头第一句说寻药；没错；荠菜不仅是一种野菜；也是一味草药。
三月三吃荠菜；预防春季流行病
荠菜入药；最大的作用是祛陈寒的功效特别强；而药性又十分平和。三月三吃荠菜；就是为了祛除冬天积存的寒气。
《黄帝内经》云：冬伤于寒；春必病温。冬天受了冻；如果没有及时化解；寒气会深入体内潜伏下来。到了春天；阳气升发；这些潜伏的寒气发作起来；寒极生热；就会引起流感发烧；这也是春天特别容易产生各种流行病的原因。
因此；为了防止冬季的伏寒郁积化热；在春天不能用大辛大热的药物；而是要用荠菜来预防春天的〃温病〃。
荠菜是平性的。它的特别之处在于；它既能祛陈寒；又能祛血热；使得伏寒无法化为内火；维持人体的寒热平衡。
产妇喝荠菜水；预防月子病
荠菜祛陈寒的特殊功效；对于产妇尤其有用。
有经验的人都知道；产妇在月子里如果发烧了；是很麻烦的事情；不仅影响到给孩子的哺乳；而且特别不利于产后恢复；稍有点不注意就会落下月子病；长期受罪。
一位读者朋友给我讲的亲身经历就是一个典型的病例。她原本是个体质健壮的人；生完孩子家里老人不在身边；照顾她的人没有经验；致使她发了四次烧。他们还给她盖上两床大棉被捂；想以出汗来退烧。产后本来身子就虚；再出几身大汗；一折腾就更弱了。从那以后；她的身体就变差了；开始发胖；得了脂肪肝；还落下了一身毛病。后背发凉；到冬天必须用个棉垫背在后背上。最严重的是膝盖；一年四季总是凉得像冰块一样；夏天都要穿厚裤子。多少年来；她四处求医问药也治不好；十分痛苦。
产妇的身体比较弱；起居饮食稍有不慎；体内的陈寒就容易发作；化为内火；在局部产生炎症；甚至使人发起烧来。这位朋友连续发烧就是由于这个原因诱发的。。 最好的txt下载网
天赐荠菜；寒热通杀……三月三；寻药踏青采嫩芽（2）
照顾她的人用对付普通风寒感冒的方法；给她盖被子捂汗；这真是一个绝大的错误。中医讲〃汗血同源〃；汗就是血啊。产妇本来就失血过多；再出几身大汗；身体再壮的人也受不了。
如果在生完孩子后及时清除体内的陈寒；就可以避免这样的事情发生了。
怎么做呢？喝一次荠菜水就可以了。
用妈妈的话说；这样可以〃搜陈寒〃；也就是把潜伏在体内经年日久的寒湿〃搜〃出来并把它们排出体外；这样就能预防月子病；帮助身体恢复。
具体做法是这样的：在坐月子的时候；用荠菜煎水喝；连菜一起吃掉。要用全株的荠菜；就是带着根的那种。如果是新鲜的差不多用一斤；晒干的二三两就够。锅里水烧开；整株放下去煮；新鲜的煮两分钟；干品煮七八分钟就好了。连汤带菜一起吃下去效果最好。
这个方法适合于所有的产妇。在月子里喝过荠菜水；就不容易发烧了；还可以预防得月子病。
记住只要吃一次就好；不要多吃。凡事过则不宜。
养生荠菜汤
荠菜的一大好处就是它的药性非常平和；是维持人体寒热平衡的好帮手。它既不偏寒也不过热；能祛寒；却又不会引起内火；能祛热；却又不会导致寒凉伤身。可谓寒热通杀。
前面说过了祛寒；再介绍一下荠菜祛热的功效。荠菜入胃经；可以降胃火；又不苦寒伤胃；它入小肠经；可以清小肠火；治疗小便不利；它入脾经；可以利湿健脾。
荠菜还能止血；对各种出血症都有一定的效果。爱流鼻血的；或是经常牙龈出血的人；平时就可?
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